• EVOLUCIÓN DE LA COSECHA DE ALMENDRA EN CASTILLA-LA MANCHA Y REGIÓN DE MURCIA

    Castilla-La Mancha

    Las temperaturas se han mantenido altas a lo largo de la semana con un descenso de unos 5 grados en los dos últimos días.

    En cuanto a precipitación, la semana ha transcurrido sin lluvias en general, con alguna tormenta aislada sin importancia, que no ha superado los 5 mm y sin daños por granizo.

    En Cuenca, Toledo,  Ciudad Real y noroeste de la provincia de Albacete, la Guara ya está prácticamente recogida, se está cogiendo Vairo y Lauranne y la próxima semana se empezará a coger Constantí. la Largueta y la Marcona, en un par de semanas.

    Región de Murcia

    En el sureste de Castilla-La Mancha y noroeste de la Región de Murcia, las variedades de floración temprana, Largueta y Marcona, están empezando a recolectarse, pero sólo en las zonas de menor altitud,  la mayoría de estas variedades, que está a una altitud de entre 650 y 850 metros, todavía les falta entre una y dos semanas. Las variedades de floración tardía, como Antoñeta, Marta y Guara, ya están recolectadas.

    Como hemos venido comentando en semanas anteriores, se observa en general un pequeño descenso en los rendimientos de las distintas variedades, achacable a la sequía continuada y las altas temperaturas de este verano.

    Estado de la Largueta en el sureste de Albacete.

    Detalle  de  Largueta.

    Estado de la Marcona en el sureste de Albacete.

    Detalle de Marcona

     

    Recomendaciones en el secado y almacenamiento de la almendra en cáscara

    Secado

    • Se ha de realizar en un lugar ventilado con temperaturas entre 20ºC y 30ºC.
    • Almendra extendida con un espesor máximo de 10 cm.
    • Remover todos los días.
    • Tiempo se secado entre 10 y 15 días.

    Almendra extendida secándose en el exterior.

    Almendra extendida secándose en el interior de una nave agrícola.

    Almacenamiento

    • En una nave ventilada.
    • Con humedad menor del 65% y temperatura entre 10ºC  y  15ºC.
    • Comprobar que en el centro y orillas del montón, la humedad no supere el 60%.

     

     

     

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